De magie van de roos
Rozen werden door de eeuwen heen niet alleen gebruikt om huis en tuin te verfraaien, maar dienden ook als ingrediënt voor bijzondere gerechten en als geneesmiddel. De smaak van de roos geeft een kijkje in de geschiedenis van de roos en het gebruik door de jaren heen in de keukens van de Grieken en Romeinen, de Maghreb, het Midden-Oosten en China en geeft een keur aan recepten voor zoete en hartige gerechten.
LekkerOntwerpen verzorgde het boekontwerp.
2011 voor Fontaine Uitgevers
