Een verwaarloosd tropisch voedselgewas
Mapping Edible Aroids is gebaseerd op het idee dat visualisatie en kaarten meer bewustzijn kunnen genereren voor een belangrijk maar verwaarloosd tropisch voedselgewas. In de context van visuele verhalen probeert deze presentatie relevante aspecten van het internationale voedseldebat te verbinden met eetbare aronskelken. De afgelopen jaren zijn eetbare aronskelken of taro onderdeel geworden van het internationale debat over hoe de mondiale zorgen over voedselzekerheid, armoedebestrijding, bevolkingsgroei, klimaatbetrandering, duurzaamheid en verstedelijkingadequaat kunnen worden aangepakt. Culinair historica Karin Vaneker deed het onderzoek naar aronskelken voor de presentatie.
LekkerOntwerpen verzorgde het ontwerp en de illustraties voor de presentatie.
2012 voor Glide ‘12, the 3rd Global Interaction in Design Conference 2012.
In samenwerking met Karin Vaneker.
